Mortier traditionnel indonésien Taille:Grand Votre bac à légumes :

Votre bac à légumes : : de délicieuses « courgettes grillées

se replient dans la terre et recommencent — »

toute la partie blanche est retirée

Il apporte aussi au plat une belle profondeur grâce à ses notes cacaotées et fumées

On trouve de telles boîtes dans bien des cuisines indiennes

Mortier traditionnel indonésien Taille:Grand Votre bac à légumes :Ce mortier traditionnel vient de lle de Java, il est sculpt la main dans un atelier quelques kilomtres de la capitale. Sa forme trs vase est bien diffrente des mortiers quon utilise gnralement et il pourrait tout aussi bien servir dassiette de prsentation pour un mets. petit : 12 cm grand : 20 cm Un mortier artisanal Chaque mortier est fabriqu la main partir dune pierre volcanique lourde et trs granuleuse, ce qui permet de mieux craser les aliments.