Rosè Millesimato 2017 | Vigne Surrau Simbolo della maison dal 1985

Simbolo della maison dal 1985

pera e pesca sono intrecciati con leggere note floreali e richiami di mandorle

Ricco e cremoso il palato: non soltanto dolce

Semi di finocchio

freschezza e sapidità

Rosè Millesimato 2017 | Vigne Surrau Simbolo della maison dal 1985Ottenuto da uve autoctone sarde, dopo una breve macerazione, una pressatura soce e una chiarica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.