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Description
è perfetto in abbinamento al prosciutto di Parma
Al naso esprime belle ed intense note di mela verde
per accrescerne il grado zuccherino
Dopo la seconda fermentazione in bottiglia c'è un affinamento sui lieviti per almeno 5 anni
Al naso si avvertono profumi di fragola
blanc de blancs lydien n 62 extra brut g c fix-22dic-RESIDUI è perfetto in abbinamento alPaglierino brillante alla vista, con perlage durevole e fine. Note fruttate e richiami agrumati di cedro, sono al naso seguiti da rimandi ai lieviti e alla mineralit. Il palato fresco e di buon equilibrio, gradevolmente sapido e di ottima lunghezza. Prodotto a tiratura limitata in sole 2650 bottiglie, lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Lydien N 80 di Stphane Regnault prende vita da una parcella le cui piante superano i 50 anni det e
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