Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Ideaal voor saladedressings en marinades

Ideaal voor saladedressings en marinades

44% cacao voor een rijke smaak

Ideaal voor Thaise gerechten

45-55 g poeder per liter vloeistof

waardoor alles veilig en georganiseerd blijft

Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Ideaal voor saladedressings en marinadesDit is een hoogwaardig ingredint afkomstig van sucrose, perfect voor het creren van stabiele emulsies en luchtige schuimen. Het is gemakkelijk oplosbaar in water en biedt veelzijdigheid in de keuken. Ideaal voor zowel professionele koks als hobbykoks. Emulgator afgeleid van sucrose Maakt stabiele mengsels van olie en water Vormt luchtige schuimen Poedervormig en onoplosbaar in vet Koud oplosbaar in water, beter oplosbaar bij verwarming Eenvoudig te