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Description
agrumi canditi ed una traccia di tartufo bianco che offre grande complessità
cosa che permette di apportare complessità e finezza
Abito oro pallido che sprigiona bollicine e spuma molto fine
Superficie: 4
Gradevole e persistente
Primomiglio Primitivo IGP Puglia coupon agrumi canditi ed una tracciaTipologia: Rosso fermo Uve: 100% Primitivo Puglia Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti Altitudine: 350 Mt. sul livello del mare Caratteristiche del suolo: prevalentemente calcareo con strato di terra rossa a componente ferrosa Sistema di allevamento: cordone speronato Periodo e metodo di vendemmia: 2 settimana di Settembre con raccolta a mano in cassetta Metodo di lavorazione ed invecchiamento: fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 7 gg a
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