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Description
Crosta consistente e regolare
Anche grazie al continuo movimento al pascolo
Ideale per gli amanti della carne di qualità
Gusto intenso
Il tesoro bovino di Trás-os-Montes: Barrosa
FILETTO SASHI CHOCO (x3 pezzi) Crosta consistente e regolareIl filetto la parte pi pregiata dell'animale, un taglio succoso e tenero perch si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale
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