Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Mousserend zuur en tannines zonder een

zuur en tannines zonder een overweldigend zoete of jammy smaak

vooral aardbei en zwarte besjes

terwijl het smaakpalet zich ontvouwt met een levendige aciditeit en een romige textuur

met een levendige zuurgraad die de zoetheid perfect in balans houdt

elegant en met lichte aardse tonen

Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Mousserend zuur en tannines zonder eenRiesling is the shape shifter. Bone dry in Alsace, off dry in the Mosel, lusciously sweet in the Rheingau, crackling with acid in Austria same grape, completely different animal depending on who's growing it and where. This is a proper workshop style tasting: we taste, we compare, we pull it apart. We'll work through expressions from at least four different regions, covering the full spectrum from steely and electric to rich and honeyed. You'll