Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Ravera 2018 UPP-BE De selectie van de druiven

De selectie van de druiven voor en na het ontstelen wordt gebeurt met de hand

In de smaak komen perzik en appel naar voren

Gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles en rijping op de lie gedurende minimaal 12 maanden

met een ronde structuur en rijpe tannines

De wijn heeft een goudgele kleur en een intens bouquet met kruidige en bloemige tonen

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Ravera 2018 UPP-BE De selectie van de druivenPaolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te