Isabelle Doudet, Chardonnay Spanje wordt elke beslissing zorgvuldig genomen

wordt elke beslissing zorgvuldig genomen

blank vlees en gevogelte

De Champagnes van Champagne Gimonnet-Gonet verblijven minimaal 3 jaar op fles (‘sur lattes’)

1/3 vergist op kleine Frans houten vaten

Het oceanische klimaat brengt water en frisheid met zich mee

Isabelle Doudet, Chardonnay Spanje wordt elke beslissing zorgvuldig genomenDeze Pernand Vegelesses heeft een goudgele kleur. De wijn biedt een rijk aromatisch boeket met tonen van gerookt hooi, sappige perzik, rijpe peer en florale hints van acacia. Ook cederhout komt subtiel naar voren, aangevuld met een vleugje vanille en rozemarijn. In de mond toont deze Chardonnay zich vol en intens, met een elegante en lange afdronk. Smaken van boenwas, fris elstarfruit en geroosterde hazelnoten komen duidelijk naar voren, wat zorgt