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Description
Guida Hachette 2015:1 stella
tendenza all’elveziano
Al naso presenta una rara finezza
Solfiti totali: 75 mg/L
Concours Générale Agricole Parigi 2005: Oro
AOC Bourgogne Chardonnay Champagne Blanc de Noirs Guida Hachette 2015:1 stellaZona: Santenay Bourgogne Cte de Beaune Vitigno: 100% Chardonnay Terreno: Argillo Calcareo Esposizione: Sud Sud Est Et media della vigna: 25 anni Superficie: 1,2 ha Vendemmia: Meccanica per cernita e diraspatura Vinificazione: 50% Acciaio termoregolato 50 % botti rovere Fermentazione: Malolattica Gradazione alcolica: 12,5 Temperatura di servizio: 10 12 Profilo sensoriale: Colore giallo dorato brillante, vino giovane e fresco, di facile beva, al naso
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