Quinta do Vallado Adelaide 2015 Actie Het druivensap wordt 's nachts

Het druivensap wordt 's nachts overgegoten in eiken vaten die voor 30% uit nieuwe vaten bestaan

Deze albariño wijngaarden liggen in de valleien van de Miño

zoals ananas

Tinta Roriz

Deze Barbera d'Alba heeft een robijnrode kleur met blauwe reflecties

Quinta do Vallado Adelaide 2015 Actie Het druivensap wordt 's nachtsEen eerbetoon aan Dona Antnia Adelaide Ferreira, een unieke wijn. Gemaakt van een wijngaard in Rio Torto, afkomstig van zeer oude wijngaarden, voornamelijk aangeplant in de jaren 1940 maar sommige meer dan honderd jaar oud. Traditioneel aangeplant als een mix van meer dan 30 inheemse druivensoorten. De bodem is overwegend zwarte leisteen. Deze wijnstokken, geplant in een dichtheid van 7. 000 wijnstokken per hectare, leveren gemiddeld 400 g per plant