Mosnel Franciacorta Pas Dose’ Montepulciano con macerazione

con macerazione

Sceglietelo insieme allo spezzatino di maiale e vi accorgerete che sarà in grado di regalarvi soddisfazioni senza mezzi termini

Possono concorrere alla produzione di detto vino le uve a bacca rossa

La tradizionale tecnica del “ripasso”

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Mosnel Franciacorta Pas Dose’ Montepulciano con macerazioneLo Spumante Franciacorta Pas Dos della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra l'ultima settimana di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique, a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in