Ribolla Gialla Ciari 2024, Borgo Molino producent_Alagna De zomers zijn warm met

De zomers zijn warm met maximale temperaturen van 39 graden terwijl in de winter de temperatuur kan zakken tot min 10

Schilinweking gedurende 3 uur alvorens de druiven worden geperst

100 % Grenache Blanc (Grenatxa blanco)

dit zorgt ervoor dat de rijping van de druiven op deze locatie langer duurt dan in andere gebieden

Druiven groeien ten zuiden van het Iseo meer en worden begin september met de hand geplukt

Ribolla Gialla Ciari 2024, Borgo Molino producent_Alagna De zomers zijn warm metJaartal 2024 Druivenras( sen) Ribolla Gialla Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand, alluviale afzetting (rijk aan mineralen en organisch materiaal) en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is midden september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt. Eerste vergisting op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden op roestvrijstaal.