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Description
un'area molto montagnosa della regione di Kobe
il Boston Butt è una scelta versatile e saporita per chi cerca un taglio robusto e gustoso
proveniente da scottone spagnole
10 SALSICCIA SUINO ITALIANO
Si sposa bene con la carne di maiale e con il pollame
TENDERLOIN STEAK - FILETTO BLACK ANGUS un'area molto montagnosa della regioneIl filetto la parte pi pregiata dell'animale, un taglio succoso e tenero perch si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di
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