Paolo Manzone Barolo Meriame 2021 Rosé In de mond is de

In de mond is de wijn vol en rijk

Daarnaast werkt men bij Rivera ook met lokale helden als Nero di Troia en Aglianico

sinaasappelmarmelade

Ze profiteren van de knowhow van eeuwen sinds de Romeinse tijd

aangevuld met tonen van gedroogd fruit

Paolo Manzone Barolo Meriame 2021 Rosé In de mond is deIn het rustieke Serralunga dAlba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolos die op Franse Bourgogne vaten rijpen. Het zijn Barolos in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl