Champagne Premier Cru Cuvée Extra Brut s.a. - Maxime Ponson Chenin Blanc dove il volume del vino

dove il volume del vino regge il confronto con la succosità della carne

Alla vista: giallo paglierino brillante con riflessi dorati

che ha regalato equilibrio e buona maturità fenolica

tartare di ricciola o piatti della cucina asiatica non troppo speziati

Si raccomanda l'uso di un decanter o di stappare la bottiglia almeno un'ora prima

Champagne Premier Cru Cuvée Extra Brut s.a. - Maxime Ponson Chenin Blanc dove il volume del vino70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay Lo Champagne Premier Cru Cuve Extra Brut di Maxime Ponson unetichetta che potremmo definire "di transizione luminosa". Sebbene Maxime stia portando una rivoluzione naturale e stilistica in azienda, questa cuve rappresenta il ponte ideale tra la tradizione familiare e la sua nuova visione. Dominata dal Pinot Meunier (70%), riflette fedelmente il carattere della Petite Montagne de Reims, dove i suoli