STRIPLOIN WAGYU A5 - GIAPPONE Taglio:100 g appena dietro l’outside skirt

appena dietro l’outside skirt

Una scelta versatile e saporita per chi cerca un taglio gustoso e tenero

Una lombata selezionata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tenerezza

1 kg di marrow

al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere

STRIPLOIN WAGYU A5 - GIAPPONE Taglio:100 g appena dietro l’outside skirtLa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.