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Description
La vinificazione inizia con la fermentazione e successiva macerazione per complessivi 21/28 giorni con follature e rimontaggi fino a parziale esaurimento degli zuccheri
Alcohol: 12
I frutti bianchi si mischiano agli agrumi
decantazione statica del mosto
Concours Elle à table 2015: Oro
Gewürztraminer RF Millesimato La vinificazione inizia con laUvaggio: Gewrztraminer Alto Adige DOC Zona: il Gewrztraminer RF Selection prospera al centro dell'omonimo villaggio vinicolo di Termeno, a un'altitudine di circa 280 metri sul livello del mare. Il terreno argilloso del piccolo vigneto, piantato al 100% secondo il sistema Guyot, perfettamente adatto a variet aromatiche come il Gewrztraminer Vinificazione: un periodo di macerazione fino a 72 ore e la fermentazione in botti di legno fino a cinque
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