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seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto per circa 5-6 giorni
di Ritual Lab: Imperial Porter nata dalla collaborazione con Reservoir Dogs
resinose e agrumate per una West Coast IPA che non fa sconti: amara quanto deve
amara e potente — pensata per le sere fredde e per chi non si accontenta mai
Il Peter in Florence London Dry Gin da 43% vol
Birrificio Menaresta | UL Belgun | 8,6% | Polykeg 25 Lt. Sutta A Vigna seguono la fermentazione: le bucceLa UL Belgun la Dubbel del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
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