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de textura blanda
El nombre está dedicado al primer nieto varón de José Antonio
Cocina con Tradición (Inglés)
artesanal y de proximidad
compuesto de:
Caja de tomates especiales 4 Kg La Catedral de Navarra de textura blandaTomates de formas desiguales: redondos, ovalados, aplastados, con forma de pera, de bombilla, planos, amarmolados y sabores dispares, dulces, cidos, suaves, intensos Eso s, todos, tomates 100% con sabor a tomate. Viajamos hasta Valladolid, concretamente hasta Piel de Abajo en plena ribera del Duero, donde nos encontramos con Eduardo Perote, alma mter de la locura tomatera que se nos avecina. Con una filosofa basada en la recuperacin de la diversidad
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