Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Rosè Bolgheri una giusta tannicità conferisce al

una giusta tannicità conferisce al vino una lunga persistenza al palato

celebre zona vitivinicola che ha il merito di aver generato grandissimi vini rossi

mai scelta fu azzeccata poiché a quell’altitudine e grazie all’escursione termica tra notte e giorno

Barroca (3%)

Un’etichetta in cui l’armonia regna sovrana

Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Rosè Bolgheri una giusta tannicità conferisce alPinot nero 100%, la raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura soffice, il mosto cos ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18C) in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo sei mesi per una completa maturazione. Profumo: ben pronunciato e distinto, fresco e