Domaine de Pajot Floc de Gascogne (N.V.) champagne Is dit nou wel helemaal

Is dit nou wel helemaal wijn

Ze hanteren daar het credo dat er van één wijnstok maar één fles wijn gemaakt moet worden

Rode wijn uit een qvevri is fruitiger en intenser dan uit een houten vat

Echt een bijzonder glas wijn

Het is geen gemakkelijke druif voor de wijnboer

Domaine de Pajot Floc de Gascogne (N.V.) champagne Is dit nou wel helemaalIs dit nou wel helemaal wijn? Ik geef het toe; het is een beetje valsspelen, maar het is wel heel lekker. Voor floc wordt gemaakt door de druivenmost te versterken met armagnac. Dat moet wel eigen armagnac zijn. Wat je krijgt is een heerlijk lichtzoete drank. Erg lekker om de avond mee af te sluiten en ook zeker een drankje waar je gerust een ijsblokje bij mag vragen!