Chateau Guiraud, Bordeaux blanc Koffiebonen De wijngaard van landgoed La

De wijngaard van landgoed La Coume-Lumet bestaat uit 17 hectare wijnstokken op een perceel van 54 hectare

Ze cultiveren traditionele Bourgondische druivenrassen zoals Chardonnay

die opgroeide tussen de velden en de tafels van de familie taverne

Dat komt de wijn érg ten goede

Een mooie begeleider bij lichte visgerechten

Chateau Guiraud, Bordeaux blanc Koffiebonen De wijngaard van landgoed LaDeze droge Guiraud is vrij onbekend in Nederland. De wijn komt van een aantal zeer diverse grondsoorten rond de gemeente Sauternes. Er wordt gewerkt met respect voor de natuur, met natuurlijke begroeiing van grassen en onkruid tussen de wijnstokken en een zeer strenge snoei. Dit laatste leidt tot een gemiddeld rendement van slechts 30 hectoliter per hectare, en dat is laag. Met als gevolg een intense wijn. De leeftijd van de stokken is 40 jaar