sauvignon blanc pure weingut seckinger AGOSTO-rossi affina in botti di rovere

affina in botti di rovere francese per 12 mesi prima di essere imbottigliato

possono dare anche qui risultati sorprendenti: ne è un esempio "Les Valozières" del Domaine Julien Gerard & Fils

Aristocratico

lasciato riposare sui suoi lieviti per circa 24 mesi e capace di competere con alcuni dei migliori Extra Brut italiani

lampone e cenni floreali

sauvignon blanc pure weingut seckinger AGOSTO-rossi affina in botti di rovereGiallo paglierino, leggermente velato. Al naso si distinguono note erbacee di ortica, peperone verde, tocchi fruttati e minerali; al sorso fresco, equilibrato, di buona persistenza. I vigneti da cui provengono le uve per produrre il Sauvignon Blanc Pure si trovano in varie localit di Deidesheim e Ruppertsberg, su terreni ricchi di loess e arenaria rossa. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente e in gran parte affinano in botti di legno