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Behind the glass

Corso caffetteria Avanzato diventa barista ✨ Un capolavoro della tradizione

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Description

✨ Un capolavoro della tradizione emiliana: la Torta di Tagliatelle

In questa giornata andremo a costruire la base

ricetta del cappuccino

nato dalla creatività contadina e perfetto per chi ama i sapori autentici

La nostra sbarozzina è una tipo "Barozzi" contenente come ingredienti MANDORLE

Corso caffetteria Avanzato diventa barista ✨ Un capolavoro della tradizioneIn questa giornata andremo ad approfondire : caratteristiche di Specie della coffea. variabili e parametri di estrazione. arabica e robusta differenze di resa e gusto. assaggio ricetta del cappuccino corretta emulsione versaggio del cappuccino all'italiana

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