Bodegas Fillaboa La Fillaboa 1898 2016 – 0,75 L Toscane Truffle risotto with Parmesan cheese

Truffle risotto with Parmesan cheese

with lingering notes of fruit and spices

balsamic and saffron

Followed by 2 years of bottle maturation

revealing a delicate honeyed top note to the hints of apricot pastry

Bodegas Fillaboa La Fillaboa 1898 2016 – 0,75 L Toscane Truffle risotto with Parmesan cheeseEen uitzonderlijke Albario met historische allure De La Fillaboa 1898 2016 is een zeldzame en prestigieuze Albario uit de D. O. Ras Baixas, geproduceerd door Bodegas Fillaboa. Deze wijn eert de geschiedenis van de bodega, die in 1898 al wijnen exporteerde naar Cuba. De 2016 editie is een gelimiteerde uitgave van slechts 6. 636 flessen, gemaakt van de beste druiven uit acht geselecteerde percelen. Na zes jaar rijping op fijne lies ontwikkelde deze wijn