Bencze Birtok - Aries 2021 Georgische wijn Op de tong tintelt niet

Op de tong tintelt niet alleen het springerige fruit en de jonge bloesem

Bouju maakte voorheen een 100% PdA van druiven geoogst in Saint-Pourçain (RIP Sein Pour Sein

Met 11% alcohol en knallende mineraliteit is dit gevaarlijk drinkbaar

met fris citruszuur en knisperend zeezout

waar door de semi-carbo Brachetto het geparfumeerde naar boven wordt gebracht

Bencze Birtok - Aries 2021 Georgische wijn Op de tong tintelt nietHet witte paradepaardje uit het Bencze portfolio, die wat ons betreft makkelijk kan wedijveren met de 'grote' natuurlijke Rieslings uit de Mosel en Elzas. Aries wordt gemaakt van druiven van de oudste stokken van het domein, die in 1972 zijn aangeplant op het Templomdombi perceel waar het percentage basalt in de bodem significant hoger ligt dan elders. De druiven worden biodynamisch geteeld, direct geperst en rijpen lange tijd in zowel amfoor als vat,