Ops! 2019 Asotom aglianico Al palato l’aromaticità del vitigno

Al palato l’aromaticità del vitigno è ben bilanciata dai tannini e dalla struttura

Colore intenso e profondo con particolari riflessi bluastri

Annata di vendemmia 2016

VINIFICAZIONE:  Fermentazione con grappoli interi

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio con lunga macerazione sulle bucce per 10 giorni

Ops! 2019 Asotom aglianico Al palato l’aromaticità del vitignoVITIGNO: Grignolino 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale, lieviti indigeni. Macerazione di 40 giorni con le bucce in acciaio. AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio. 12 mesi di affinamento in bottiglia. SUOLO: Argilla e limo. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Di Colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo dominato da sentori fruttati, che si alternano a ricordi di erbe officinali e di tabacco. La piacevolezza mai