Morgon - Altitude 325 Rouge 2021 - Domaine Striffling ne m'ouvrez pas ça avant

ne m'ouvrez pas ça avant 5/6 ans au moins par pitié 🙏

Sa finale est d'une superbe persistance aromatique et j'ai beaucoup apprécié les fins amers qui viennent resserrer la fin de bouche et apporter un certain éclat salin

C'est tout ce qu'on attend d'un rouge de la Vallée du Rhône Sud car tout ce qu'il fait

Bien trop jeune encore

Je n'ai pris que de très rares bouteilles de leur cuvée de vignes de Gamay Noir de 45 ans issues d'une parcelle de seulement 0

Morgon - Altitude 325 Rouge 2021 - Domaine Striffling ne m'ouvrez pas ça avantCela fait bieeeeen longtemps que je me disais qu'il fallait que je vous prsente les vins de Guillaume Striffling, un jeune vigneron install sur l'emblmatique village de Rgni Durette et que je connaissais d'une ancienne vie professionnelle. Lors du dernier salon Wine Paris, j'ai t bluff par le niveau des vins et par le bond qualitatif ralis. Je n'ai pris qu'une quantit infime de bouteilles de leur cuve Altitude 325. Qui est un flacon n d'une slection