TBA No. 4 Chardonnay 2012 sake Aroma's van honing

Aroma's van honing

Zelf maakte ik het eerste kennis met yuzu sake in De Goudfazant in Amsterdam-Noord

Het is een champagne met leeftijd: hij heeft liggen rijpen sinds 2012

perzik en rabarber

kersen en vijg

TBA No. 4 Chardonnay 2012 sake Aroma's van honingDe Trockenbeerenauslese (TBA) nr 4 van Kracher is wel iets heel bijzonders. Deze dessertwijn is volledig opgemaakt uit Chardonnay druiven uit het jaar 2012! De wijn heeft zo lang gerijpt, waardoor hij verrassende smaaknoten heeft ontwikkeld. Zo kan je licht rokerige en houttonen verwachten in de geur, terwijl op de tong nog zoveel fruit aanwezig is. Laat deze gerust nog een paar jaar liggen om nog meer interessante tonen te laten ontwikkelen voor het