Guanciale Bokall deel fruit handig in porties

deel fruit handig in porties en hak verse groene kruiden fijn

merkbare tannines van hout en peren

aan het roer: jong

een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt

gebrouwen in Rotterdam

Guanciale Bokall deel fruit handig in portiesGuanciale is spek afkomstig van de varkenswang de guancia. Om deze authentieke Italiaanse delicatesse te maken wordt het wangspek ingewreven met zeezout en zwarte peper en vervolgens zon drie maanden aan de lucht gedroogd. Het resultaat is een buitengewoon delicate structuur en een unieke, intense smaak. Guanciale is een fantastische smaakmaker voor een tal van Italiaanse gerechten, waaronder traditionele pastas zoals Spaghetti alla Carbonara en