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Cielo Sommerso 2019 Tenuta San Marcello Sangiovese VINIFICAZIONE: macerazione di 2 giorni

Name: Cielo Sommerso 2019 Tenuta San Marcello Sangiovese VINIFICAZIONE: macerazione di 2 giorni
Brand: tashawines.com
SKU: 22786032195
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Cielo Sommerso 2019 Tenuta San Marcello Sangiovese VINIFICAZIONE: macerazione di 2 giorni

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Description

VINIFICAZIONE: macerazione di 2 giorni in acciaio e legno

un tono di colore un poco più scuro rispetto a quello di un vino rosé usuale

è mostra un colore giallo dorato

miele un sapore molto olioso e vellutato

macerazione sulle bucce per 2 settimane

Cielo Sommerso 2019 Tenuta San Marcello Sangiovese VINIFICAZIONE: macerazione di 2 giorniVITIGNO: Verdicchio 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: metodo tradizionale georgiano (patrimonio culturale immateriale dellUNESCO), parziale diraspatura e fermentazione spontanea, ripetute follature giornaliere fino al completamento della fermentazione alcolica. Qualche giorno di riposo prima di chiudere lanfora con argilla impastata a mano. AFFINAMENTO: 9 mesi in anfora georgiana (Qvevri) interrata e tombata ed 3 mese in bottiglia. SUOLO: argilloso

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