Mezcal Derrumbes San Luis Potosi Rye Er wordt gebruik gemaakt van

Er wordt gebruik gemaakt van ‘’eau de vignes’’ die minimaal vier jaar hebben gerijpt op eiken afkomstig uit de bossen van Limousin

Het aroma van de drank is aangenaam

Malen: Met de hand en met een tahona (stenen wiel)

Het merk werkt uitsluitend samen met ambachtelijke mezcaleros in Oaxaca en brengt single-origin expressies uit van zowel gangbare als zeldzame agavesoorten

waar de dunne lucht en stabiele temperaturen bijdragen aan de verfijnde smaak

Mezcal Derrumbes San Luis Potosi Rye Er wordt gebruik gemaakt vanDerrumbes San Luis Potos is een unieke mezcal afkomstig uit de centrale staat San Luis Potos, waar het droge klimaat en kalkrijke bodem zorgen voor uitgesproken aromas. Deze mezcal wordt gemaakt van de wilde Agave Salmiana, een soort die veel groter is dan andere agaves en daardoor ook vier keer zoveel plantmateriaal vereist per fles mezcal. Dankzij het gebruik van bovengrondse ovens (hornos) mist deze mezcal de klassieke rokerigheid, wat zorgt voor