ACETO BALSAMICO DI MODENA - GOLD LABEL IGP bio en is sinds 2017 eigendom

en is sinds 2017 eigendom van de Belg Tom Heeremans

diepe grind en blauwe klei

"Colore" is de ultieme verwezenlijking van Bibi Graetz's droom

aanhoudende aroma’s van rijp rood fruit

👉 *De naam “La Pucelle” is afkomstig uit de middeleeuwen

ACETO BALSAMICO DI MODENA - GOLD LABEL IGP bio en is sinds 2017 eigendomHet huis La Vecchia Dispensa behoort tot de oudste producenten in Modena en zij bezitten een van de oudste vergunningen voor het maken en verhandelen van balsamicoazijn. Hun collecties vertellen een lang familieverhaal, met toewijding doorgegeven van generatie op generatie. Hun balsamicoazijn wordt uitsluitend gemaakt van laat geoogste Trebbiano en Lambrusco druiven en de beste rode wijnazijn. Er wordt gn karamel toegevoegd, zij geven de voorkeur aan