Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Na gebruik mag de Julienne

Na gebruik mag de Julienne snijder in de vaatwasmachine

Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello

Julie Van den Kerchove laat je in haar derde boek kennismaken met de keto-keuken: een pure keuken rijk aan gezonde vetten en groenten

In deze nieuwe editie van Eten voor de kleintjes is ook aandacht voor moeders die geen of gedeeltelijk borstvoeding geven

Verschijningsdatum 14-10-2014

Steven Raichlen - Rook! Dunschillers Na gebruik mag de Julienneculinair roken op de BBQ en andere rookkasten In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variren in verschillende