Weingut Werlitsch - Morillon vom Opok 2024 witte wijn maar is zoals al Gianfranco's

maar is zoals al Gianfranco's wijnen ook mooi fris zilt

Een soepele ginjo-sake van brouwerij Niida Honke

een bier dat de kracht van blenden en de puurheid van rijping laat zien

Fris en levendig dankzij de kenmerkende fruitzuren

De druiven komen van vulkanische basalt-bodems met een kalkstenen onderlaag

Weingut Werlitsch - Morillon vom Opok 2024 witte wijn maar is zoals al Gianfranco's100% Chardonnay van Opok bodem, twee jaar lang gerijpt in houten vaten van verschillende leeftijden en groottes. In de neus doet het denken aan gerookte vanille en getoast brood, maar het strakke zuur (citroenen!) en de groene tonen (dille, koriander, kappertjes) in smaak maken dit een vreemde maar mega energieke cocktail. Het heeft het aardse van de Opok, en de warmte van Chardonnay, maar bovenal heeft het de elektrische lading van Werlitsch.