Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas caissedecouverte Amalgame - Cidre de la

Amalgame - Cidre de la Ferme Cidricole Équinoxe en bref :

les fruits de mer

Longue macération d'un mois

Élevage sur lies pendant 6 mois

Élevé 11 mois sur lies en barriques

Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas caissedecouverte Amalgame - Cidre de laPommette 2021 Cidre ptillant de la cidrerie Aurea Mediocritas en bref : Assemblage de Liberty, Empire, Cortland et d'une macration carbonique de Pommettes (Dolgo Union) Fermentation lente et froid sur levures de terroirs. Clarification haute et prise de mousse en bouteille maturation pendant six mois. 6% alc vol 750ml Nez Fruit (Pomme coing) et compot (Fruits cuits) avec des notes lactes (beurre frais). Sucre rsiduel : 8 g L