Baambrugs big varkensnek zonder been BAIN Licht gezouten met zeezout

Licht gezouten met zeezout

Dit ras heeft een hoogwaardige dikke en enigszins stugge vacht

deze hoeft alleen opgewarmd te worden

Peper medium

000 kJ 411

Baambrugs big varkensnek zonder been BAIN Licht gezouten met zeezoutDit vlees, gesneden uit het bovenste deel van de hals, is donkerder, vetter en steviger van structuur dan de meeste andere delen van het varken. Voor veel (barbecue) liefhebbers geldt varkensnek daarom als de ideale snit voor een langzame garing. De ongekende vetdooradering maakt dat een trage bereiding van de varkensnek vrijwel onmogelijk kan mislukken en onvermijdelijk resulteert in botermals vlees met een heerlijke volle smaak. Ideaal voor pulled