Domaine Valinière Pays d'Oc IGP Double Ripasse 2024 nieuw waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo

waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant

De vinificatie van de Sauvignon Blanc druiven gebeurt in roestvrijstalen tanks

Daar worden ze vergist onder een gecontroleerde temperatuur van 16 graden

frambozen en bramen

doorspekt met fonkelende amberreflecties

Domaine Valinière Pays d'Oc IGP Double Ripasse 2024 nieuw waar Paolo Manzone zijn NebbioloDeze wijn heeft een diepe paarse kleur met een intense violette gloed. Het bouquet biedt complexe aromas van zeer rijpe rode en zwarte bessen, bramen, pruimen en kruidige nuances. In de mond is de wijn krachtig, geconcentreerd, rijk en complex, met een lange afdronk. De tannines zijn verleidelijk en fluweelzacht, wat bijdraagt aan de elegantie van deze wijn. Double Ripasse is een unieke cuve, gemaakt van een dubbele vinificatie. De techniek bestaat