Otios Reserva White Regio:Dão De naam zelf is afgeleid

De naam zelf is afgeleid van de praktijk van het schikken van scheermesjes in de top van hun caps om ze zo als wapen te kunnen gebruiken

terwijl we in de mond hints van chocolade en cacaopoeder waarnemen

Na de fermentatie in inox tanks wordt de wijn gedurende 3 maanden in barriques bewaard

Het gebied ontleent zijn naam aan de zandgrond en de vele zeefossielen die gevonden kunnen worden door een paar centimeter onder het oppervlak te graven

Het langzame droogproces leidt tot een hogere concentratie suikers in de druif en een gewichtsverlies van de tros van ongeveer 30%

Otios Reserva White Regio:Dão De naam zelf is afgeleidEen zeer expressieve wijn met rijp steenfruit, citroenzeste, getoaste hazelnoot en een rokerige mineraliteit. Zeevruchten op de houtskoolgrill? Dan is dit een ideale begeleider. Druiven: Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina Regio: Do DOP Huidige jaargang: 2024