Olde remeker uit de keuken In de mond puur sap

In de mond puur sap met een fijne vlezige structuur

Dit hertengehakt is een heerlijke najaarsvariatie op runder- of varkensgehakt

000 kcal 35

Kook de pasta voor ongeveer 5-6 minuten in in zacht kokend water met ruim zout

Bereidingswijze

Olde remeker uit de keuken In de mond puur sapEen bijzondere Nederlandse boerenkaas gemaakt van rauwe melk van de Jersey koe. De smaak is complex sterk, maar zuiver en vol. De korst is gemaakt van zelfgemaakte Ghee en heeft een rulle textuur. Door de lange rijping van minimaal 16 maanden kunnen witte kristalletjes ontstaan die bijdragen aan de smaakbeleving, maar desondanks is de kaas nog goed snijdbaar. De gehoornde Jersey koeien geven extra rijke melk met een hoog vetgehalte dat is terug te