Tsukémono Content:1 worden zo veel mogelijk van

worden zo veel mogelijk van de inhoudsstoffen van de meidoorn bewaard

Volledige ingrediëntenlijst: groene thee

fluweelzachte smaak en een intense chocoladebeleving

natuurlijk aardbeiaroma

Zo maak je zelf je starter met deze zuurdesembokaal:

Tsukémono Content:1 worden zo veel mogelijk vanLeer de traditionele Japanse pickle techniek Tsukmono neemt je mee naar de verfijnde wereld van de Japanse keuken, waar gefermenteerde en gepekelde groenten al eeuwenlang een vaste plaats op tafel hebben. In dit inspirerende kookboek laat kok en natuurvoedingskundige Peter van Berckel zien hoe je zelf eenvoudig authentieke Japanse pickles maakt. Met meer dan vijftig recepten ontdek je hoe je groenten omtovert tot smaakvolle bijgerechten vol karakter.