Champagne J.M. Labruyère Prologue NV Mousserend aspecten en hoogten en die

aspecten en hoogten en die verschillende fenologische

varkensfilet met mosterdsaus

Deze wijn rijpt in eikenhouten vaten voor integratie en finesse

bloemige en peperachtige wijn biedt een mooie balans en textuur

sappige wijn met zachte maar duidelijke tannines

Champagne J.M. Labruyère Prologue NV Mousserend aspecten en hoogten en dieDe roots van de familie Labruyre gaan terug tot 1850 en liggen in Beaujolais, Romanche Thorins, in de appellatie Moulin Vent, waar het domein gelegen is. In 2012, besloten ze echter om ook hun pijlen te richten op de grote terroirs van Champagne en werden ze eigenaar van wijngaarden gelegen in de stad Verzenay die geclassificeerd is als Grand Cru. 70% Pinot noir, 30% Chardonnay (100% Grand Cru). Verlengde rijping op lie; twee maal langer dan volgens