barolo ginestra docg casa mate 2020 elio grasso BF-WE_Natale-28-21_sconto10 rifermentato in bottiglia dove profumi

rifermentato in bottiglia dove profumi schietti e ben definiti si uniscono ad una grande bevibilità

Giallo paglierino appena accennato con riflessi dorati

con echi di ciliegia sul finale

che conquista già dopo pochi istanti

con il primo svolto in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in rovere di Slavonia

barolo ginestra docg casa mate 2020 elio grasso BF-WE_Natale-28-21_sconto10 rifermentato in bottiglia dove profumiRosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza. Le uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state