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Description
Inizia successivamente
Affinamento in acciaio per 3 mesi e successiva maturazione in bottiglia per 3 mesi prima della messa in co-m mercio
L’abbinamento gastronomico è ampio e stimolante: anguilla alla brace con riduzione al ribes
Matura 5 anni in bottiglia sui lieviti
Grappa Ambrata 12 Mesi
Naturea Franciacorta Docg Bollicina Inizia successivamenteParte delle uve proviene dal vigneto pi elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota speziata. Il Franciacorta mordace nel midollo. NOTE DI DEGUSTAZIONE Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide. ABBINAMENTI Ideale con frutti di mare e sushi. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 C VITIGNO Chardonnay e Pinot Nero
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