CHÂTEAU d'ASTROS AVENTURE IGP VAR 2025 vegan Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

De wijnstokken groeien op een kalkhoudende kleibodem met een ondergrond van grind en typische ronde keien (galets)

Na fermentatie wordt gewerkt met bâtonnage en overpompen om de kenmerkende romigheid te verkrijgen

In 2018 begon Bichot met omschakeling naar biologische landbouw

gevogelte wild

CHÂTEAU d'ASTROS AVENTURE IGP VAR 2025 vegan Cabernet Sauvignon en Cabernet FrancHet domein Het verhaal van Chteau d'Astros leest als een roman. Het domein werd in de 13de eeuw gesticht door de Tempeliers en kwam na hun val in 1314 in handen van de Ridders van Malta. In 1802 kocht Maximin Martin het historische landgoed, en genspireerd door zijn liefde voor Italiaanse kunst liet hij in 1860 het majestueuze, Toscaanse kasteel bouwen. Hij droeg Astros over aan de kleinzoon van zijn neef, Joseph Maurel; het begin van een dynastie die