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Description
ISBN: 978-84-441-2106-2
Albariño y Dona Blanca
Peso escurrido: 400 g
Es ideal para acompañar quesos
Esta seta también es conocida como Tana
Níscalo fresco (Lactarius Deliciosus) 400 g Jordi Vilà ISBN: 978-84-441-2106-2Los nscalos, seta reina de pinares jvenes, brotan en los bosques de conferas con la llegada de las lluvias otoales. Desprenden aromas tenues a pino, su sabor es almendrado y tienen una textura crujiente, granulosa, quebradiza y ligeramente recia. Estos, en concreto, son de tamao pequeo medio o de botn, recolectados justo en su mejor momento: cuando tienen mayor suavidad y menor apertura. Su color anaranjado se alterna con lminas en las que se
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