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Una seconda sosta in bottiglia di 8 mesi prima della commercializzazione dona equilibrio e armonia
con un tannino nobile e una lunghezza che promettono molti anni di evoluzione
acidità viva e finale sapido
La morbidezza e la finezza di questo vino è data dall’affinamento in parte in barrique ed in parte in acciaio
in modo da esaltare le caratteristiche del vitigno
vino spumante di qualita metodo classico collezione grandi cru 2020 cavalleri fix22dic Una seconda sosta in bottigliaDorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori agrumati, note di frutta secca, toni burrosi e cenni fragranti di pasticceria. Al palato elegante, cremoso e di spiccata freschezza. Il Vino Spumante di Qualit Metodo Classico "Collezione Grandi Cru" di Cavalleri un'etichetta di chiaro prestigio. Prodotto solamente nelle annate migliori e a partire da uve attentamente selezionate, riposa sui lieviti per 52 mesi. Incredibilmente
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