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VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio
SUOLO: Argilloso limoso
frutta a polpa gialla e agrumi in evidenza
prima in legno fino alla malolattica
sentori floreali e aromatiche
FC3 2018 Insolente Barbera del Sannio VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaioun vino insolente solo il frutto di un'idea insolente, insolente un progetto famigliare che trae le sue origini da lontano, dalla nostra passione per la vita, la comunit, la natura, il territorio, e cos il vino ne solo una naturale conseguenza localit: Marcellise (Vr), zona di produzione del Valpolicella. terreno: argilloso misto calcareo. vitigno: 70% Corvina, 30% Rondinella. et ceppi: 6 anni. tipo allevamento: Pergola Veronese. altitudine: 150 m.
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