Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie een fijne zindering op de

een fijne zindering op de tong

Door de intense zon overdag bouwen de druiven rijke aroma's op

De smaak van de mens evolueert mee en de druif wint alsmaar aan populariteit

knap gemaakt

Hun chardonnay-wijngaarden bevinden zich allemaal boven de 1000 meter

Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie een fijne zindering op deDeze zomer hebben ze het er heet gehad met al die bosbranden in de directe buurt. De wijnen van La Clape zijn altijd wel serieuze met veel concentratie. De basis is Syrah en Grenache maar er is ook de Mourvdre die stilaan vanaf nu op de voorgrond treedt, garrigues en zoethout eisen hun plaats op en de wijn wint aan evenwicht en souplesse. Voor bij wild, stevige kazen of een winterse BBQ. Druiven: Syrah, Grenache, Mourvdre Lekker bij: BBQ, wild,